Este es otro artículo dedicado a demostrar que Ayurveda no tiene por qué ser una ciencia compleja o poco práctica. Al contrario, lo más importante es lo más sencillo. Ksheerapaka es un estupendo ejemplo de cómo lograr formulaciones sencillas en casa con un sinfín de aplicaciones. Descubre todo eso en nuestro Diploma en Alimentación y Masaje Ayurveda. Y si te animas a seguir profundizando, recuerda que puedes hacerlo con nosotros en el Máster en Medicina Ayurveda.
¿Qué es ksheerapaka en Ayurveda?
Ksheerapaka es una preparación medicinal que combina tres elementos principales:
- Sustancia medicinal (aushadhi dravya), generalmente en forma de planta.
- Leche (ksheera), generalmente en forma de leche de vaca (godugdha).
- Agua.
Ksheerapaka consiste en cocinar la sustancia medicinal junto con leche y agua en proporciones determinadas, hasta que el agua se evapora por completo y permanece únicamente la leche procesada. Esta preparación se considera eficaz para aliviar diversas afecciones, especialmente aquellas relacionadas con el dolor. (1)
Bhaishajya kalpana constituye la base de la ciencia farmacéutica ayurvédica. Entre las formulaciones básicas se encuentran las denominadas panchavidha kashaya kalpana: swarasa (zumo), kalka (pasta), kwatha (decocción), hima (infusión fría) y phanta (infusión caliente). A partir de estas, surgen otras preparaciones más específicas como el ksheerapaka, que se considera una variante de kwatha kalpana.
Proporciones clásicas de ksheerapaka en Ayurveda
Existen diferentes referencias tradicionales sobre cómo preparar esta formulación. Las tres más destacadas son las siguientes:
- Sharangdhara Samhita: en este tratado se mencionan 1 parte de sustancia medicinal, 8 partes de leche y 32 de agua. Se hierve la mezcla hasta evaporar el agua. (2)
- Chakradattam: se menciona 1 parte de sustancia medicinal, 8 partes de leche y 8 de agua. Se hierve la mezcla hasta evaporar el agua. (3)
- Más modernamente se han popularizado otras proporciones como la planteada por Yadavji Trikamji: 1 parte de sustancia medicinal, 15 partes de leche y 15 de agua. Se hierve la mezcla hasta evaporar el agua. (4)
La leche como base de medicinas en Ayurveda
La leche (ksheera) es considerada en Ayurveda un alimento completo, saludable y compatible con el organismo humano (ajanma satmya). Generalmente se emplea leche de vaca (godugdha) para su elaboración. La leche de vaca tiene cualidades similares a ojas, lo que explica su uso frecuente como base terapéutica. Sus cualidades son las siguientes:
- Sabor (rasa): dulce (madhura).
- Potencia (virya): fría (sheeta).
- Cualidades (gunas): pesada (guru), untuosa (snigdha), suave (mrudu), fluida (sara).
- Acciones (karmas): revitalizante (jeevaniya), rejuvenecedora de la mente (medhya rasayana), fortalecedora (balya), galactogoga (stanyakara).
Ksheerapaka en Ayurveda
Materiales y método de preparación de ksheerapaka en Ayurveda
En la preparación de ksheerapaka, las plantas medicinales se hierven junto con leche y agua, permitiendo que los extractos de las plantas se disuelvan en la leche. De este modo, las propiedades de la leche y de los principios activos de las plantas se combinan, actuando de forma conjunta tanto en el tratamiento como en la prevención de enfermedades.
El proceso de elaboración sigue estos pasos: (5)
- Se coloca la sustancia o dravya en un recipiente de acero inoxidable.
- Se añaden 8 partes de leche de vaca y posteriormente 32 partes de agua.
- La mezcla se calienta a fuego lento (mandagni) hasta que el agua se evapora completamente.
- Finalmente, se filtra la preparación.
Plantas utilizadas para ksheerapaka en Ayurveda
Se pueden emplear muchas plantas a modo de sustancias medicinales en este tipo de formulación. Algunas de las más comunes son la pimienta larga (pippali), el jengibre seco (shunthi), el ajo (rasona), la cúrcuma (haridra), arjuna (Terminalia arjuna), shatavari (Asparagus racemosus) o ashwagandha (Withania somnifera). En la bibliografía citada, particularmente en Bhaisajya Ratnavali y en el Dravyaguna Vigyana de Trikamji, se especifican los usos recogidos en la siguiente tabla: (4, 5)
| Nombre del Dravya | Propiedades | Usos terapéuticos |
| Arjuna (Terminalia arjuna) | Astringente, frío, cicatrizante de heridas. | Obesidad, enfermedades cardíacas, problemas urinarios, úlceras, cardioprotector. |
| Rasona (Allium sativum) | Vitalizador, afrodisíaco, digestivo, laxante, tónico cerebral. | Fiebre crónica, enfermedades cardíacas, estreñimiento, edema, parásitos, tos, disnea. |
| Pippali (Piper longum) | Estimulante del apetito, digestivo, laxante suave. | Tos, fiebre, enfermedades abdominales, artritis, hemorroides. |
| Shunthi (Zingiber officinalis) | Digestivo, mejora la voz, untuoso. | Vómitos, tos, dolor espasmódico, enfermedades gástricas. |
| Haridra (Curcuma longa) | Amarga, picante, reduce kapha y pitta. | Enfermedades de la piel, anemia, fiebre, heridas, úlceras. |
Ksheerapaka en Ayurveda
Bases terapéuticas de ksheerapaka en Ayurveda
Ksheerpaka kalpana se emplea en el tratamiento de diversas enfermedades como fiebre, tos, enfermedades cardíacas, disnea, disentería, obesidad, enfermedades cutáneas, parasitosis, heridas, úlceras, edema, hemorroides, entre otras. Asimismo, se utiliza para mejorar el sistema inmunológico.
La leche actúa como un vehículo eficaz para la administración de compuestos fitoquímicos con efectos beneficiosos para la salud. Durante el proceso de elaboración de ksheerapaka kalpana, el calor de la cocción favorece la interacción entre las biomoléculas presentes en la leche y los compuestos bioactivos de las plantas medicinales.
Las características de ksheerapaka combinan las propiedades nutritivas e inmunomoduladores de la leche, con el efecto terapéutico de las plantas. Todo ello hace que sea especialmente adecuado en el tratamiento de niños y ancianos, que suelen presentar menor tolerancia a otras formas farmacéuticas, y requieren un aporte nutricional adicional.
Conclusión
Ksheerapaka kalpana representa una de las formulaciones más completas dentro de la medicina Ayurveda. Al combinar las propiedades de la leche con las de diversas plantas medicinales, se obtiene una preparación capaz de nutrir, prevenir y tratar enfermedades simultáneamente. La leche, rica proteínas, grasas, vitaminas y minerales, actúa como un medio eficaz para potenciar los efectos terapéuticos de los ingredientes. Además, su fácil aceptación en niños y ancianos refuerza su utilidad clínica. Por eso, ksheerapaka en Ayurveda no solo es una fórmula farmacéutica, sino también un ejemplo claro de cómo las medicinas con leche en Ayurveda, integran nutrición y tratamiento en una sola fórmula.
Bibiografía
- Srikrishnamurthy, K.R. (1.995). Śārṅgadhara Saṁhitā. A Treatise on Ayurveda. Varanasi: Chaukhambha Orientalia; 1995. Śārṅgadhara Saṁhitā madhyam khanda II: 161.
- Srikrishnamurthy, K.R. (1.995). Śārṅgadhara Saṁhitā. A Treatise on Ayurveda. Varanasi: Chaukhambha Orientalia; 1995. Śārṅgadhara Saṁhitā madhyama khanda II: 161.
- Tripathi JP. Chakradattam of Sri Chakrapanidatta (4th ed.). Varanasi: Chowkhamba Sanskrit Series Office; 1976. Chakradattam XXXI: 15.
- Trikamji Y. Dravyaguna Vigyana. Vol. 1. Varanasi: Chaukhamba Surbharati Prakashan; 2017.
- Lochan K. (trad.). Bhaisajya Ratnavali of Shri Govinda Dasji (3 Vols.). Varanasi: Chaukhambha Sanskrit Bhawan Series; 2006. Bhaisajya Ratnavali IV: 202-203.
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Escuela Superior de Āyurveda. [Internet]. Madrid: esĀyurveda; 2026. Ksheerapaka en Ayurveda: las fórmulas medicinales con leche.[Acceso 30/04/2026]. Disponible en: https://esayurveda.com/ksheerapaka-en-ayurveda-las-formulas-medicinales-con-leche/
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